طريقة عمل الأرز البرياني

المقادير 2 بصلة دجاج مقطع توابل برياني ملح حسب الرغبة فلفل أخضر كوب ماء قطعة بطاطا صغيرة جزرة حبة بندورة علبة لبن أرز زعفران طريقة التحضير نقوم بتقليب البصلة مع الدجاج المقطع  نضع التوابل والملح  نقلب الدجاج جيدا ثم نضع ماء ويترك للاستواء لمدة ساعة نضع قطع...

heba

06:23

اقرأ المزيد

طريقة عمل أرز الأوزي

المقادير 1 دجاجة وقية بازيلاء وقية جزر 1 بصلة كبيرة ربع كوب سيرج ملعقة كبيرة سمنة  ملح حسب الرغبة بهارات ( بهار طبيخ , قرفة , فلفل أسود )  لوز طريقة التحضير نقوم بتقطيع البصل وقليه ثم نضع عليه البازيلاء والجزر. نحركهم على النار حتى النضج. نضع الملح والبهارات...

heba

06:12

اقرأ المزيد

طريقة عمل أرز بالكبدة

المقادير  نصف كيلو كبدة حبش نصف كيلو أرز بهارات (فلفل أسود , قرفة , بهار ) نصف كوب سيرج قرنفل طريقة التحضير نقوم بغسل الكبدة جيدا نقوم بتقطيع البصل الى شرايح  نضع قليل من السيرج في وعاء ونضع فوقه البصل ثم نضع الكبدة ونقلبه جيدا في الوعاء  نقوم بوضع الأرز...

heba

10:05

اقرأ المزيد

طريقة عمل السماقية

المقادير 2 كيلو سلق وقية سماق 2 كيلو بصل ملعقة كبيرة فلفل شطة ملعقة كبيرة جرادة راس ثوم ملعقة كبيرة ملح كوب كبير زيت وقية حمص كيلو لحمة طريقة التحضير نقوم بنقع السماق قبل فترة نقوم بتطيع السلق ونغسله جيدا من الأتربة نغسل اللحمة ونقطع البصل نسفح البصل بالزيت ثم نضع...

heba

09:54

اقرأ المزيد

طريقة عمل معكرونة الباشميل

المقادير باكيت معكرونة نصف كيلو لحمة 2 بصلة بهارات ملعقة كبيرة صلصة طماطم (ملاحظة)كل ملعقة دقيق يقابلها ملعقة زبدة وتحتاج كوب حليب طريقة تحضير صينية المعكرونة بالباشميل  5 ملاعق طحين 5 ملاعق زبدة 5 ملاعق حليب خطوات التحضير نضع المعكرونة في حلة وعليها ماءعلى...

heba

09:45

اقرأ المزيد

طريقة عمل الملوخية الورق ( البوراني )

المقادير 2كيلو ورق ملوخية نصف كيلو لحمة مقطع 2 بصلة 10فص ثوم ملح حسب الرغبة فلفل اسود بهار لوز للتزيين طريقة التحضير تقطع اللحمة ويغسل ويوضع عليها بصلة مفرومة وتسلق بقليل من الماء تقللب البصلة الاخرى مع الثوم بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي تغسل الملوخية وتنشف ونضعها فوق...

heba

12:56

اقرأ المزيد

طريقة عمل الكشك

المقادير 5 أقراص كشك كوب أرز منقوع ثوم جرادة فلفل أسود كمون بصلة طريقة التحضير ننقع اقراص الكشك ويفتت قبل بيوم نقوم بطهي اللحمة باضافة الملحوالفلفل الأسود نضع الارز المنقوع على اللحمة  ثم ندق الثوم والجرادة والكمون ونضعهم على الارز حتى ينضج بعد ذوبان الأرز نضع...

heba

12:50

اقرأ المزيد

طريقة عمل الشاورما

المقادير كيلو صدر دجاج 3 ملاعق لبن زبادي 2 ملعقة توابل شاورما ملح حسب الرغبة ملعقة خل طريقة التحضير يغسل صدر الدجاج ويقطع شرائح رقيقة يتبل صدر الدجاج بجميع المكونات السابقة يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات يشوى بالفرن على نار متوسطة تلف بالفراشيح ويوضع عليه خلطة الطحينة...

heba

12:45

اقرأ المزيد

طريقة عمل الدجاج المشوي بالسلفان

المقادير 1دجاجة فلفل أسود بهار ملعقة صغيرة سماق ملعقتين صغار ملح حسب الرغبة ليمونة طريقة التحضير  نغسل الدجاج جيدا بالطحين والليمون والخل نضع على الدجاجة جميع البهارات نجهز صينية ونضع فيها سلفان 2طبقة نضع الدجاج فوق السلفان ونغطيها بطبقة أخرى من السلفان ونغطيه...

heba

12:35

اقرأ المزيد

طريقة عمل أرز القدرة

المقادير كيلو أرز 1 دجاجة 2 بصلة راس ثوم ملعقة كركم ملعقة بهار القدر ملح حسب الرغبة كوب حمص مسلوق ملعقة كبيرة حب هان طريقة التحضير قومي بغسل الدجاج جيدا بالطحين والليمون اسلقي الدجاجة حتى النضج قلبي البصل والثوم وحب الهان ثم نضع البهار والكركم ثم نضع مرقة الدجاج فوقهم كل...

heba

13:53

اقرأ المزيد

طريقة عمل الفتة بالبصل والسماق

المقادير  1 كيلو دجاج 3 بصل ملعقة كبيرة سماق 1 كيلو أرز شقحة حب هان ملح حسب الرغبة ورق غار 3 فرشوحة صاج طريقة التحضير نقوم بسلق الدجاج بالحب هان وورق الغار تقلب البصل مع السماق نأخذ المرقة في وعاء منفصل ونأخذ الدجاج للتحمير نحضر صينية نضع فيها فرشوحة الصاج ثم...

heba

13:42

اقرأ المزيد

طريقة عمل الشيش برك

المقادير نصف كيلو لحمة مفرومة عجينة من دون خميرة ملح حسب الرغبة فلفل أسود جالون لبن رايب بقدونس 2 بصلة سيرج ملعقة كبيرة نشا طريقة التحضير نقوم بتقليب اللحمة المفرومة والبقدونس والبصل على نار هادئة نقوم برق العجينة كالرغي بسمك نصف سم نقوم بتقطيع العجينة بواسطة كوب...

heba

13:18

اقرأ المزيد

طريقة عمل مغشي الكوسا بالطحينة

المقادير 1 كيلو كوسا 1كوب طحينة كبير نصف كيلو لحمة مفرومة ( كفتة ) 3حبات ليمون بقدونس 5بصلات كبيرة ملح حسب الرغبة فلفل أسمر حسب الرغبة  سيرج طريقة التحضير قومي بفحر حبات الكوسا نصف فحرة نقوم بتقليب اللحمة مع البقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود ثم...

heba

12:55

اقرأ المزيد

طريقة عمل مغشي الكوسا بالبندورة

المقادير 1 كيلو كوسا حجم صغير نصف كيلو لحمة مفرومة نصف كوب سيرج علبة صلصة طريقة التحضير افحري الكوسا نصف فحرة نقلب اللحمة المفرومة مع البصل والبهار والملح جيدا نقوم بحشي حبات الكوسا نقوم بقلي الكوسا المحشية  نصفها في وعاء الطهي نضع الماء والصلصة فوق الكوسا تغلي...

heba

13:30

اقرأ المزيد

طريقة عمل شوربة العدس

المقادير نصف كيلو عدس 2 شاف من الماء ربع كوب سيرج ملح حسب الرغبة كمون ليمون بصلة كبيرة طريقة التحضير اقدحي البصلة بالسيرج حتى يصبح لونها ذهبي اسكبي عليها الماء (2 شاف ) ضعي العدس فوقهم يبقى لمدة نصف ساعة  بدون تحريك نضع عليه الكمون ومالملح والليمون نسكبه في الوعاة...

heba

13:23

اقرأ المزيد

طريقة عمل المجدرة

المقادير نصف كيلو عدس حب نصف كيلو أرز مصري ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة بهار نصف كوب سيرج 5 حبات بصل طريقة التحضير اسلقي العدس نصف استواء تقريبا ثم ضعي الارز المنقزع (كل كوب من ماء العدس المسلوق يساوي كوب ارز ) افرمي البصل واقليه نصفه (حتى يبقى النصف...

heba

13:16

اقرأ المزيد

طريقة عمل محشي الكوسا بالبندورة

المقادير كيلو نصف كوسا متوسطة الحجم لحمة مفرومة 3/4 كيلو رزمنقوع 1/2 كوب سيرج صلصة بندورة طريقة التحضير افحري الكوسا جيدا نتبل الارزبالملح والبهار ونضع قليل من قطع الطماطم الصغيرة يمكن اضافة قليل من البقدونس فوق الارز نضع على الأرز قليل من السيرج وملح حسب الرغبة نصف...

heba

13:08

اقرأ المزيد

طريقة عمل العجة

المقادير (العجة) ضمة بقدونس 4 بصلات 3 فصوص ثوم 5 بيضات ملح حسب الرفبة بهار  نصف كوب طحين طريقة التحضير (العجة ) افرمي البصل والبقدونس والثوم فرما ناعم جدا (يمكن استعمال مفرمة الملوخية ) ضعي فوق الخليط الملح والبيض والبهار حركي جيدا ثم ضعي طحين حسب الحاجة اقدحي...

heba

13:01

اقرأ المزيد

طريقة عمل البصارة

المقادير (لعمل البصارة) نصف كيلو فول مجروش 2كيلو ملوخية ناشفة 4فص ثوم 1فلفل اخضر ملح حسب الرغبة ربع كوب سيرج 1 بصلة طريقة النحضير نقوم بنقع الفول المجروش قبل الاستواء بساعة نقوم بسلق الفول المجروش على نار هادئة مع البصلة حتى ينضج نضعه في المولينكس حتى ينعم نقوم بتصفيته...

heba

12:55

اقرأ المزيد

طريقة عمل الفتة الفلسطينية

المقادير  1 كيلو دجاج , ملح حسب الطلب , 1كيلو أرز ,1 رقائق بالسميد طريقة التحضير اسلقي الدجاج جيدا بالحب هان وورق الغار نأخذ المرقة لنستوي فيها الأرز نضع الرقاق في صينية التقديم ثم نضع عليه قليل من المرقة ثم نضع عليه الأرز الذي جهزناه  ثم نصف فوقه الدجاج...

heba

12:45

اقرأ المزيد

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

المقادير نصف كيلو باذنجان , لحمة مفرومة , بصل , ملح , فلفل اسود , صلصة , سيرج طريقة التحضير نسلق اللحمة نقوم بقلي الباذنجان نصف الباذنجان في صينية ضعي عليه اللحمة المسلوقة مع البصل ضيفي صلصة وملح فوقهم ندخلهم الفرن فوق لمدة ربع ساعة  ثم نحمرهم في الفرن من الوجه...

heba

12:09

اقرأ المزيد