طريقة عمل البصارة

المقادير (لعمل البصارة)

نصف كيلو فول مجروش
2كيلو ملوخية ناشفة
4فص ثوم
1فلفل اخضر
ملح حسب الرغبة
ربع كوب سيرج
1 بصلة

طريقة النحضير

• نقوم بنقع الفول المجروش قبل الاستواء بساعة
• نقوم بسلق الفول المجروش على نار هادئة مع البصلة حتى ينضج
• نضعه في المولينكس حتى ينعم
• نقوم بتصفيته على النار واسكبي فوقه 2 كوب من الملوخية الناشفة
• نتركه يغلي مع التحريك لمدة خمس دقائق
• اهرسي الثوم مع الفلفل واقدحيه على النار مع السيرج وضعيه فوق الفول والملوخية
• واتركيه يسبك لمدة خمس دقائق
• ويقدم 

صحة وهنا