طريقة عمل الأرز البرياني

المقادير

2 بصلة
دجاج مقطع
توابل برياني
ملح حسب الرغبة
فلفل أخضر
كوب ماء
قطعة بطاطا صغيرة جزرة حبة بندورة علبة لبن أرز
زعفران

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب البصلة مع الدجاج المقطع 
• نضع التوابل والملح 
• نقلب الدجاج جيدا ثم نضع ماء ويترك للاستواء لمدة ساعة
• نضع قطع البطاطا والجزرة بعد نضج الدجاج وحبة البندورة والفلفل الأخضر وعلبة اللبن
•  ثم نضعه على خلطة الدجاج حتى ينضج
• يسلق الأرز نصف استواء ثم يصفى بالمصفاة
• نضع طبقة أرز ثم طبقة دجاج ثم أرز
•  ثم قليل من الزعفران ويضع على نار هادئة حتى ينضج 

صحة وهنا

heba

06:23

اقرأ المزيد

طريقة عمل أرز الأوزي

المقادير

1 دجاجة
وقية بازيلاء
وقية جزر
1 بصلة كبيرة
ربع كوب سيرج
ملعقة كبيرة سمنة
 ملح حسب الرغبة
بهارات ( بهار طبيخ , قرفة , فلفل أسود )
 لوز

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع البصل وقليه ثم نضع عليه البازيلاء والجزر.
• نحركهم على النار حتى النضج.
• نضع الملح والبهارات وهي بهار طبيخ وقرفة وفلفل أسود.
• نقوم بسلق الدجاجة حتى تنضج.
• نأخذ من مرقة  الدجاج 2كوب مرقة مقابل1 كوب أرز ياسمين. 
• نضع الخضار على المرقة والبهارات ثم الأرزيغلي لمدة 3 دقائق على النار ثم تهدأ النار حوالي نصف ساعة ونسكبه
• نزينه باللوز والدجاج المحمر 

صحة وهنا

heba

06:12

اقرأ المزيد