طريقة عمل الكبة

المقادير 

1/2 كيلو برغل
وقية لحمة مطحونة
1 ونصف بصلة
فلفل أخضر
ملح
بهار

الحشو

وقية لحمة  _ 4 بصل _ فنجان زيت ذرة

طريقة التحضير

• ينقع البرغل ثم يطحن في مطحنة الفلافل ويوضع البصلة والفلفل الأخضر ثم في المرة الثانية يطحن مع اللحمة .
• تشكل على شكل دائة مفتوحة من الوسط حتى يوضع الحشو وتغلق وتشكل على شكل ليمونة .
• تقلى في زيت عميق ونضع حبات قليلة بالمقلى حتى يسهل تحريكها ولا تترك الزيت يصل حتى الغليان إنما مجرد ان يسخن .

صحة وهنا

heba

06:09

اقرأ المزيد

طريقة عمل المسخن الرول

المقادير

جاجة منسلة
بصل مقطعة شرائح
بهارات
سماق
فنجان زيت ذرة
فنجان زيت زيتون
لوز أو فستق

طريقة التحضير

• نقوم بسلق الدجاجة ومن ثم نصفيها من ماء السلق .
• نسفح البصل حتى يصبح لونه أحمر ثم نضيف الدجاج ومن ثم البهارات والسماق والزيت .
• عندما تنضج الكمية نصفيها على مصفاه حتى نأخذ الزيت لندهن به خبز الصاج .
• نقطع رغيف الصاج إلى أربع شرائح ومن ثم نضيف الحشو ونلفها .

صحة وهنا

heba

06:00

اقرأ المزيد

طريقة عمل التايلندي

المقادير

كيلو صدر دجاج أو حبش
3حبات فليفلة
3 جزرات
3 بصلات
فنجان كاتشب
ملح
بهار التايلندي
فنجان زيت ذرة

طريقة التحضير

• يغسل الدجاج في ماء وخل وطحينة .
• يوضع على النار بمقلى عميق حتى يتشرب الماء التي تنزل من الدجاج .
• يوضع الزيت ثم البصل وتسفح مع الدجاج مع ملح ثم الفليفلة والجزر نقطعه شرائح رفيعة .
• نضع الكاتشب والتوابل .
• نضعه بخبز فينو ويوضع على الوجه قليل من الجبنة ويخبز بالفرن .

صحة وهنا

heba

05:55

اقرأ المزيد

طريقة عمل التشيكن بيتزا

المقادير

كيلو صدر دجاج
2بصلة كبيرة
ملح
فلفل أسود
بهار
حبهان
قرنفل
زنجبيل
باربيكا حارة
سماق
2 ملعقة خل
التوابل من كل نوع 1/4 ملعقة صغيرة
2 ملعقة زيت ذرة

طريقة التحضير

يغسل الدجاج جيداً ويضاف كل المقادير ويتبل الدجاج جيدا بدون البصل .

يوضع بالثلاجة مدة 6 ساعات ويوضع بالقدر على نار هادئة حتى يتشرب الماء .

يضاف الزيت والبصل المفروم ويقلب حتى ينضج ويعدل الملح .

يفتح خبز الفينو الطويل ويوضع الدجاج ومن ثم يضاف عليها الجبنة الصفراء على الوجه .

تصف السندويتشات بالصينية وتوضع مدة دقيقة بالفرن .

heba

05:46

اقرأ المزيد