طريقة عمل صينية الكفتة مع البطاطا والطحينة

المقادير

كفتة , 2 حبة بطاطا , 1 حبة بندورة , ملعقة صغيرة قرفة , ملعقة صغيرة بهار , طحينة , 1 ليمونة ,2 بصلة

طريقة التحضير

• نبهر الكفتة بالملح والبهار والفلفل الأسود والقرفة ونحركها جيدا
• نقطع الكفتة لدوائر صغيرة متساوية
• نضع في صينية قليل من السيرج ونصف دوائر الكفتة في الصينية
• نقلبهم قليل على الغز حتى تتماسك
• نضع فوقها ماء حتى تستوي الكفتة
• نقلي البطاطا والبصل
• نضع فوق الكفتة البصل والبطاطا وشرائح البندورة 

طريقة تحضير صوص الطحينة

نعصر الليمونة ونضع فوقها الطحينة وقليل من الملح ونضيف ماء حتى تذوب جيدا ويكون قوامها غير متماسك (سائلة ) ونغليها
نضعها فوق صينية الكفتة وتغلي غلوتين وينضج الطعام وتقدم ساخنة

صحة وهنا