طريقة عمل عيش السرايا

المقادير

شرائح توست
نشا
قشطة
عسل
سكر
ماء زهر
سكر
 قطر (ماء زهر مع عصير ليمون مع سكر )

طريقة التحضير

• لتحضير (القطر) نخلط 2كوب من السكر مع ملعقتين من عسل النحل وقليل من عصير الليمون ونضع كوب ونصف ماء ثم نغليهم جميعا على الغاز
• نقوم بطحن خبز التوست وتحميصه في مقلاة على النار ويمكن تحميصه في الفرن 
• في وعاء آخر نضع حليب ونشا وسكر وقشطة ونضعهم على النار مع التحريك (مهلبية )
• نضع التوست المحمص في طبق التقديم ونصب فوقهم القطر حتى يغمس جميع التوست
• بعد أن تنضج المهلبية نضعها فوق الطبق 
• بعد وضع خليط المهلبية نرش فوقه فورا وهو سخن الفستق الحلبي حتى يمسك به 
• وتوضع في الثلاجة 
• وتقدم باردة

صحة وهنا