طريقة عمل الجبن

ليس من الضروري ان نشتري الجبن جاهز فبامكاننا صنع الجبن البضاء في المنزل نعم يمكننا ذلك بطريقة سهلة وبسيطة ومضمونة
اليكم المقادير والطريقة بالتفصيل

المقادير

واحد باكيت حليب ناشف
3 لتر ماء
زر جبنة واحد (يباع في الصيدليات )

طريقة التحضير

• نقوم بتذويب الحليب بالماء جيدا 
• ثم نحضر مغطس ماء مغلي ونضع القدر بالحليب بداخله حتى يسخن
• نذوب قرص زر الجبن في الحليب الدافئ  ونخلطه مع باقي الحليب لمدة 2 ساعة 
• نحضر شاشة ونضع فوقها طنجرة الجبنة يكون مثل القرص ونرد عليها الشاشة ونحضر صينيةفوقها كثقل عليها لمدة ساعة
• ثم نرش الملح جيدا ونقطعها الى قطع متوسطة 
• نتركها من 4 الى 5 أيام
• نغلي ماء ثم نضع قطع الجبنة فوق الماء المغلي 
• نتركها الى الصباح 
• الماء المغلي هو ماء الجبنة

صحة وهنا